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スルメ

スルメはイカを干した加工食品です。
噛めば噛むほど味がでる。
近年の食生活の変化によってスルメを食べる習慣も少なくなってきましたが、噛むことによりあごの強化＝脳が刺激され頭脳の働きを活発に
し、老化防止に役立ちます。

スルメに含まれるタウリンはコレストロールを下げ、EPA・DHAは健康食品にも多くとりあげられ血液調整や肝臓強化作用があり、ナイアシンは脳の栄養素として欠かせません。

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★手作りキムチ専門店　ヨンスンのキムチ★
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