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松の実

日本の食卓にはあまり馴染みのない「松の実」ですが
朝鮮五葉松の松笠の中に入っている種の皮をむいた中の実。

中華料理や韓国料理には
欠かせない食材のひとつです。

油脂分が多くやわらかい。

松の実の脂質は70％以上不飽和脂肪酸でコレステロール値の上昇を抑える働きがあります。ビタミンEも多く含まれているので老化防止や美肌、貧血防止、疲労回復にも効果があります。

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